柑橘著色提質原理及方案
發布時間：
2021-09-07
近年來沙糖橘價格不穩定，很多種植戶惜售，橘果留樹時間長，加上年初的多次霜凍，導致很多產區沙糖橘果甜度低于去年同期，令很多種植戶焦慮不已。
眾所周知，著色、增甜不僅是柑橘后期管理的重要環節，更是直接關系到橘果的品質，尤其是在今年橘果普遍不好的情況下，柑橘種植面積快速擴張、產量越來越大的大環境下，橘果品質的高低，直接決定了種植效益。因此，如何提高柑橘的品質，在競爭日趨嚴重的今天占得一席之地是當前沙糖橘種植最為關心的問題。
柑橘果實著色是一個復雜的過程，是果皮中各種色素變化的過程，主要有葉綠色的消失，花青素和類黃酮的積累，其中花青素是糖分的代謝物，果實糖分含量越高，花青素合成越多，果實上色越明顯，因此，同一品種的柑桔在一定程度上果實顏色越深品質越好。
市場上，果實顏色越艷麗越受消費者歡迎。同樣在果商收果時，著色越好的果實收購價越高。所以，柑橘果實著色管理是柑橘種植管理中重要環節之一。
一、影響著色的因素
1、不同的品種，成熟時糖度不同；柑橘品種只有用嫁接育苗的方法建園，甜度遺傳才能相對穩定；同時砧穗組合對果實甜度的也有影響。
2、水果主要含果糖、葡萄糖和蔗糖；甜度以果糖最甜，蔗糖次之，葡萄糖最次。柑橘以含蔗糖為主。
3、品嘗到柑橘的甜度，除與含糖種類和含量有關外，還同含酸種類（酒石酸、蘋果酸和檸檬酸等）及其比例有關，溫度高低則影響著柑橘所含酸的呼吸降解。
注：果實著色除品種、氣候外，還與栽培管理密切相關，受多種因素的影響。對于較難上色的地區和作物，建議采用復配方案，能有效提高果實著色率。
2、增產提質方案
鄭氏化工集合二十余年的植物調節和營養科研成果，隆重推出生物源動力營養著色劑—優沃施紅顏/盛顏，包含著色相關單體氨基酸(蛋氨酸、苯丙氨酸等）≥100g/L，螯合態微量元素（Fe、B、Zn)≥20g/L，天然著色促進物質（DCPTA、5ALA）≥20g/L
使用技術：著色初期第一次使用，間隔10-15天使用第二次。
復配方案：紅顏1000-1500倍+超勝磷鉀1000-1500倍+普滿豐1500-2000倍。
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